Connu depuis la fin du XIXe s. et fouillé en 1955-1957, l'atelier II a été l’objet de deux reprises de fouilles en 1975-1977 par R. Sanquer et en 1994-1995 par J.-P. Bardel en prévision d’une mise en valeur des vestiges. Le seul bâtimen...
L'atelier III est composé d’au moins 7 bassins disposés en L.
Deux séries d'au moins 5 cuves (3 x 3 x 2,50 m) ont été découvertes en 1889. Les murs d’une épaisseur de 0,70 m étaient revêtus d’un enduit de 6 cm comportant trois couches. Dans les comblements, une statue d’Hercule en calcaire (hau...
La démolition des bâtiments de l'ancienne conserverie Audren en 1981 a permis la découverte des vestiges d’un atelier à salaisons. Les 8 bassins (3,5 x 3,6 x 1 m environ) sont disposés en U autour d’ une aire de circulation ouverte à l&...