À Cherchel, à l’est du Cap Tizerine, des viviers ont été identifiés ainsi que deux groupes de deux « citernes ». Ph. Leveau propose d’interpréter les quatre citernes comme des cuves de salaisons : effectivement, leurs dimensions (2 x 2 m) e...
Sur une petite colline dominant la berge occidentale de l’Oued Bou Aïdane qui délimite le village moderne à l’ouest et à environ 150 m du rivage, un atelier de salaisons a été repéré en 1935 par Jules Coco (Directeur de la 20ème Circonscrip...
À proximité de Dellys, au lieu-dit La Saline, J.-P. Laporte signale la présence de restes de cuves de salaisons qui conservaient des restes de poissons. Leur état de conservation, très mauvais, ne lui a pas permis d’en déterminer le nombre...
Dans cette petite bourgade tardive encore peu explorée, une grande domus, fouillée sur une surface de 1800 m² environ, présente cinq cuves de salaisons dans la partie septentrionale de la zone fouillée ; elles sont mitoyennes d’une citerne....
Les fouilles de 1942 menées par Mme. M. Vincent ont révélé l’existence d’un atelier de salaisons au sud du forum (Fig. 1). La visite sur le terrain a permis de localiser l’atelier qui a peut-être été en partie remblayé postérieurement....
Les locaux de l’atelier A comporte trois phases identifiées par l’étude du bâti. Phase I : Il s’agit de vastes locaux commerciaux ouverts sur une voie au nord, cet état est probablement antérieur au IIIe siècle p.C. Phase II : L’ate...
Le plan de l’atelier B est original, il comporte une seule pièce longitudinale de 30 m² entièrement occupée par quatre cuves de salaisons alignées de forme rectangulaire ; on y accédait par d’étroits couloirs de circulation disposés le long...