Au bord de l’estuaire du Blavet, les fouilles réalisées en 1980-1981 ont mis au jour un bâtiment de plan rectangulaire (13,60 m x 6 m) s’appuyant sur des contreforts.
Il est constitué de quatre bassins. Deux peu profonds étaient revêtus de mortier de tuileau avec des joints d’étanchéité (2 x 3,5 x 1 m conservé) et deux autres, plus profonds (2,3 x 3 x 3 m conservé), étaient parementés en petit appareil sans revêtement. Cette série de bassins est précédée d'une cour de forme carrée de 13,60 m de côté dont le mur périmétral a été observé uniquement par des sondages. La fonction de ce vaste espace reste inconnue.
La position de cet atelier à proximité de vestiges de pêcheries, dont la datation est inconnue, laisse à penser que ce type d’installations aurait pu être utilisé durant l'Antiquité pour approvisionner les bassins en poissons migrateurs qui remontent et descendent le fleuve.
Un plan, une coupe et une restitution de l'atelier ont été publiés (André, 1981 ; André, 1992).
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Abandon à la fin du IIIe s. ap. J.-C.
Céramiques (sigillées, communes, amphores) ; monnaie (sesterce d'Antonin le Pieux) (Galliou, et alii, 2009, p. 169)
Brice Ephrem, «Le Resto (Lanester, France)», RAMPPA, Atlantic-Mediterranean Excellence Network on Ancient Fishing Heritage (http://ramppa.uca.es/cetaria/le-resto), 30 November, 2016.