Ocupa el ángulo SE de una construcción tardía sobre la duna y superpuesta a un edificio altoimperial. Se trata de un espacio en forma de U (7,70 x 7,65 m) en cuyo interior se documenta un pozo y una pequeña estancia de 3m de lado adosada a la pared meridional y a la que se accede por una puerta lateral de la que se conserva el umbral. En el extremo oriental de la factoría se documentan cinco piletas de salazón recubiertas de signinum y separadas entre sí por muros de mampostería de unos 0,30 m de anchura,   que se alinean en forma de “L” a lo largo los muros E y N. y cuya capacidad oscila entre los 1,5 y los 2,16 m3, hallándose la mayor dividida en dos por una subdivisión interna. Las piletas comunican mediante una perforación a ras de suelo con un par de receptáculos troncocónicos de unos 0,80 m de diámetros y unos 0,30 cm de profundidad realizados en el pavimento de la factoría, fuera de las piletas pero en inmediatos a ellas. En total, se calcula una capacidad de 10 a 12 m3.

Ressources marines

Se documentan atunes (Thunnus thynnus) de gran tamaño y delfines (Delphinus delphis).

Chronology

Bibliography

• Nolla, J. M. ; Nieto, F. J. 1982, "Una factoria de salaó de piex a Roses", Fonaments, vol. 3, pp. 190-200.
• Tremoleda, J.; Castanyer, P.; Santos, M.; Puigdevall, I. 2014, "Les salaons i les indústries de salaó al Golf de Roses", In: La salaó de piex à Empúries i l’Escala. Del garum a l’anxova, Ampurias. pp. 27-37.