A Oficina de salga 11 seria uma pequena unidade de produção tardia, construída sobre a duna que se acumulou por trás do mausoléu construído junto à Oficina 2. Está incompleta por causa das sucessivas deslocações da duna.

Tem um comprimento de 8m e uma largura de 2,80m visíveis, e três pequenos tanques preservados, com uma profundidade que não ultrapassa 1,25m e uma capacidade total de 7m3.

Ressources marines

No information about.

Chronology

Séculos IV/V?

Não existe nenhum dado cronológico que date a construção ou o abandono, mas a situação sobre uma duna alta e a pequena dimensão dos seus tanques sugerem que nao será anterior ao Baixo Império, talvez do século IV ou mesmo do século V.

Bibliography

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• Pinto, I. V.; Magalhães, A. P.; Brum, P. 2014, "An overview of the fish-salting production centre at Troia (Portugal)", In: Botte, E.& Leitch, V. (eds.). Fish & Ships, Production et commerce des salsamenta durant l’Antiquité, Bibliothèque D’Archéologie Méditerranéenne et Africaine, vol. 17, Rome. pp. 145-157.
• Silveira, T.; Andrade, F.; Pinto, I. V.; Magalhães, A. P.; Cabedal, V. 2014, "Enchimento de praia para protecção das ruínas romanas de Tróia: projecto e acompanhamento arqueológico", Setúbal Arqueológica, vol. 15, pp. 259-304.