A oficina de salga 3 é uma pequena sala quadrada com 13,40m de comprimento por 10,10m de largura (que corresponde a uma superfície total de 135,34m2) e a sua superfície interna é de 108 m2.

O pátio central tem duas bacias de limpeza e observam-se três pilares na extremidade noroeste dos tanques que sustentaram um telhado. A entrada estaria no quarto lado sem tanques.

A oficina está inteiramente escavada e os seus nove tanques apresentam uma composição em U, rodeando um pátio central em três dos lados. Os tanques têm uma profundidade entre 1,75 e 1,95m, e uma capacidade entre 7,46 e 15,17m3, o que faz com que a oficina tenha uma capacidade total de 103,07m3.

Ressources marines

No information about.

Chronology

Séculos I/II - IV/V?

A oficina 3 foi posta a descoberto por escavações antigas que não foram objecto de publicação e das quais não se conhece relatório. Não conhecemos a data da sua construção nem do seu abandono.

Uma vez que apresenta o mesmo tipo de construção que as oficinas do Alto Império, e que está ao mesmo nível que outras oficinas como a oficina 6, é bem possível que tenha sido construída no Alto Império e que tenha estado em funcionamento até ao Baixo Império.

Bibliography

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• Pinto, I. V.; Magalhães, A. P.; Brum, P. 2011, "O complexo industrial de Tróia desde os tempos dos Cornelii Bocchi", In: Cardoso, J. L.& Almagro-Gorbea, M. (eds.). Lucius Cornelius Bocchus. Escritor Lusitano da Idade de Prata da Literatura Latina. Colloque International de Tróia (6-8 Octobre 2010), Lisboa-Madrid. pp. 133-167.
• Pinto, I. V.; Magalhães, A. P.; Brum, P. 2014, "An overview of the fish-salting production centre at Troia (Portugal)", In: Botte, E.& Leitch, V. (eds.). Fish & Ships, Production et commerce des salsamenta durant l’Antiquité, Bibliothèque D’Archéologie Méditerranéenne et Africaine, vol. 17, Rome. pp. 145-157.
• Silveira, T.; Andrade, F.; Pinto, I. V.; Magalhães, A. P.; Cabedal, V. 2014, "Enchimento de praia para protecção das ruínas romanas de Tróia: projecto e acompanhamento arqueológico", Setúbal Arqueológica, vol. 15, pp. 259-304.