Un pequeño edificio de 10x6m con un pateo abierto a sur y piletas dispuestas en U alrededor del pateo: dos piletas, I y II, rectangulares mayores (2,7x1,7m); dos piletas cuadrangulares, IV y V, con 1,8m de lado; una pileta rectangular de, VII, de 2xo.8m. Las piletas III y VI recibieron remodelaciones tardías por lo que solamente sabemos cuáles sus dimensiones en la última fase de funcionamiento.
La fábrica de salazones conoció una primera etapa de trabajo en el siglo I /II, después se remodeló con el abandono de dos de las piletas I, II y VII, la instalación de un área residencial sobre su colmatación, con pisos, hogares, un horno de pan y la construcción de una pared que cortó el pateo.
En esta última etapa de funcionamiento, solamente una pequeña área de la fábrica (cuatro piletas) trabajó.
Capacidad instalada en la primera fase: 37,3 m3, reducida para cerca de 16,8m3 en la última fase, siglo IV d.C.
Hay, pero no se publicaron todavía los datos.
La fábrica de salazones funcionó desde la segunda mitad del siglo I d.C.(TS Sudgaálica y Hispánica, ánfora Dressel 20 hasta fines del II / inicios del III, con el abandono de las piletas I, II y VII. Después de una remodelación, las restantes piletas de la fábrica se utilizaron durante el siglo IV, con abandono definitivo en ese mismo siglo (TS Clara D, Hayes 50 y 52 y ánfora lusitana Almagro 51c).
Carlos Fabião, «Largo João de Deus (1) (Sines, Portugal)», RAMPPA, Atlantic-Mediterranean Excellence Network on Ancient Fishing Heritage (http://ramppa.uca.es/cetaria/largo-joao-de-deus-1), 28 February, 2018.